{"id":1170,"date":"2019-09-20T19:42:57","date_gmt":"2019-09-20T19:42:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/?p=1170"},"modified":"2019-09-22T19:51:43","modified_gmt":"2019-09-22T19:51:43","slug":"typisch-mallorquinische-gebaecke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/typisch-mallorquinische-gebaecke\/","title":{"rendered":"Typisch mallorquinische Geb\u00e4cke"},"content":{"rendered":"

Haben Sie jemals von der Mittelmeerdi\u00e4t<\/strong> geh\u00f6rt? Sie ist auf der ganzen Welt ber\u00fchmt f\u00fcr Ihre wundervolle Art zu n\u00e4hren und ihre einzigartigen Aromen. Heute m\u00f6chten wir Ihnen verraten, was die \u201eMittelmeerdi\u00e4t\u201c noch alles verbirgt, mehr als Sie vielleicht wussten. Mallorca hat eine eine kulinarische Tradition, die so alt ist wie die Insel selbst.<\/span><\/p>\n

Eines der Dinge, die wir an Mallorca und seinen Einwohnern lieben, ist, dass wir alles \u00fcber Tradition und Geschichte wissen<\/strong>. Wir alle haben \u00fcber die Jahre unsere kulinarische Tradition weitergef\u00fchrt. Es gibt sehr alte mallorquinische Rezepte, die bis heute immer wieder in unserem Alltag zu finden sind.<\/span><\/p>\n

Und heute schreiben wir einen Artikel f\u00fcr alle, die genau wie wir Naschkatzen sind, um Ihnen alles \u00fcber unsere mallorquinischen Lieblingsgeb\u00e4cke zu verraten.<\/span><\/p>\n

Typisch mallorquinische Geb\u00e4cke<\/span><\/h1>\n

Mallorquinisches Geb\u00e4ck: Ensaimadas, Robiols und Cocas<\/span><\/h2>\n

Die Tradition und Geschichte der Insel<\/strong> tr\u00e4gt unendlich viele k\u00f6stliche s\u00fc\u00dfe Rezepte in sich. Wir k\u00f6nnten Ihnen von so vielen Backwaren vorschw\u00e4rmen, aber heute m\u00f6chten wir Ihnen gerne drei unserer mallorquinischen Lieblingsgeb\u00e4cke vorstellen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Ensaimada<\/span><\/h3>\n

Wir k\u00f6nnten sagen, dass Ensaimadas der Inbegriff einer mallorquinischen s\u00fc\u00dfen Verf\u00fchrung<\/strong> sind. Sie stammen aus dem 17. Jahrhundert und geh\u00f6ren zu den beliebtesten mallorquinischen Produkten auf der ganzen Welt. Die Zutaten werden zu einem lockeren und flockigen s\u00fc\u00dfen Schmalzteig vermengt, der dann gebacken wird. <\/span><\/p>\n\"DE\n

Traditionell gibt es zwei Arten von mallorquinischen Ensaimadas: die traditionelle einfache Ensaimada (ohne F\u00fcllung) und die Ensaimadas mit K\u00fcrbis-Marmelade-F\u00fcllung. Weil das Geb\u00e4ck auf der Insel so beliebt geworden ist, gibt es neben vielen anderen F\u00fcllungen auch mit Schokolade und Sahne gef\u00fcllte Ensaimadas. Einfach unglaublich lecker!<\/span><\/p>\n

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Robiols<\/span><\/h3>\n

Ein weiteres traditionelles und beliebtes mallorquinisches Geb\u00e4ck sind \u201eRobiols\u201c. Obwohl diese traditionell zu Ostern auf der Insel zubereitet werden, gibt es sie das ganze Jahr \u00fcber in jeder traditionellen mallorquinischen B\u00e4ckerei. <\/span><\/p>\n\"DE\n

\u00abRobiols\u00bb werden aus einem knusprigen und s\u00fc\u00dfen Teig hergestellt und es gibt \u00abRobiols\u00bb gef\u00fcllt mit eingekochtem K\u00fcrbis, allerlei Marmeladen, Quitten und Quark.<\/span><\/p>\n

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Aprikosen-Cocas<\/span><\/h3>\n

Ein weiteres mallorquinisches Geb\u00e4ck, das wir Ihnen heute empfehlen m\u00f6chten, ist der traditionelle \u201eCoca d\u2019Albercoc\u201c (Aprikosen-Coca). <\/span><\/p>\n\"DE\n

Sie werden s\u00fc\u00dfe und herzhafte Cocas auf der Insel kennenlernen. Aber eigentlich ist dieses Geb\u00e4ck s\u00fc\u00df und sehr fluffig und besteht aus Mehl, Kartoffeln, Zucker, Schmalz und Hefe. Dar\u00fcber werden frische Aprikosen, Zimt und etwas Zucker gegeben, f\u00fcr den besonderen Geschmack und ein tolles Aussehen.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Sind Sie ein Fan von s\u00fc\u00dfem, frischen Geb\u00e4ck? Wir k\u00f6nnten Sie nicht von Mallorca abreisen lassen, ohne unsere mallorquinischen Lieblingsgeb\u00e4cke zu probieren: Ensaimadas, Robiols und Aprikosen-Cocas. Haben Sie diese schon probiert? Hier lesen Sie alles dar\u00fcber – und nichts wie los in die n\u00e4chste B\u00e4ckerei!\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":1173,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[129,329,330,328,327,326,98,247,18,113,35,227,324,323,325],"class_list":["post-1170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mallorca","tag-all-inclusive-hotels","tag-essen-mallorca","tag-fein-essen-mallorca","tag-kochen-mallorca","tag-mallorca-gastronomie","tag-mallorca-gebaeck","tag-mallorca-hotels","tag-mallorca-rezepte","tag-pabisa-hotels","tag-pabisa-hotels-playa-de-palma","tag-playa-de-palma","tag-restaurants-mallorca","tag-typisch-mallorca","tag-typisch-mallorquinische-gebaecke","tag-typisch-mallorquinische-kueche"],"better_featured_image":{"id":1173,"alt_text":"F DE mallorca geback marlloquinisches geback Pabisa Hotels Playa de Palma","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1080,"height":432,"file":"2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma.jpg","sizes":{"thumbnail":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-150x150.jpg"},"medium":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-300x120.jpg","width":300,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-300x120.jpg"},"medium_large":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-768x307.jpg","width":768,"height":307,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-768x307.jpg"},"large":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-1024x410.jpg","width":1024,"height":410,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-1024x410.jpg"},"660-440":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-660x432.jpg","width":660,"height":432,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-660x432.jpg"},"500-200":{"file":"F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-500x200.jpg","width":500,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma-500x200.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":1170,"source_url":"https:\/\/www.pabisa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/F-DE-mallorca-geback-marlloquinisches-geback-Pabisa-Hotels-Playa-de-Palma.jpg"},"yoast_head":"\nTypisch mallorquinische Geb\u00e4cke: Ensaimadas, Robiols und Cocas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Haben Sie von der Mittelmeerdi\u00e4t geh\u00f6rt? 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